Podjetje SIR-PAK d.o.o., Stična je družinsko podjetje, ki je bilo ustanovljeno leta 1993. Osnovna dejavnost podjetja je razrez, dimljenje, ribanje in pakiranje sirov. Na zacetku so se vsa dela opravljala ročno in pretežno z enostavnimi stroji. Proizvodnja je bila tedaj 1- 2 toni mesečno. Delovno silo so v začetku predstavljali samo člani družine. Leta 1995 smo redno zaposlili že prvega delavca. Prva večja sprememba je bila leta 1996, ko se je podjetje preselilo na novo lokacijo-v prostore Samostana Stična. Na novi lokaciji je pričela obratovati ena najmodernejših linij za pakiranje sira v varovalno atmosfero. Proizvodnja se je nadalje razvijala v smeri zahtev tržišča, tako količinsko kot kakovostno. Leta 2000 so se v podjetju uvedli vsi higiensko veterinarski standardi, kot jih zahteva pravilnik 100/99. To so program lastnih kontrol izdelka , pitne vode in higiene delavcev, higienski nacrt , nadzor nad merilno opremo in DDD ukrepi, razen HACCP-a. HACCP pa se je uvedel 2002. Leta 2017 smo nadgradili vse varnostne ukrepe za področja varne hrane še z dodatnim certifikatom IFS standarda, kar dokazuje visoko skrb za izdelke predelane v našem podjetju. Pod temi standardi je današnja proizvodnja 150-200 ton predelanega sira mesečno s 14 zaposlenimi in nekaj študentov.
 
   
       
   
PRVA STRAN